турша баклажаны мар
15-09-2015 13:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ (MELITZANAKIA TOURSI - БАКЛАЖАНЫ ТУРСИ) ЭКСПРЕСС-РЕЦЕПТ
Очень нравятся мелитзанес турши ( по гречески звучит турси). О происхождении блюда не берусь судить. Многие народности готовят это блюдо.
Не найдешь ни одной греческой семьи, в которой бы не готовили это блюдо.
В данном случае представлю экспресс-рецепт, достаточно быстрый, легкий с умопомрачительным результатом. Прекрасная закуска, которая может быть приготовлена не только в пост, но и в любой другой период. И всего то нужно: молодые баклажаны, морковь и перец.
[показать]
[показать]
[показать]
Ингредиенты:
баклажаны тонкие молодые - 2 кг
для начинки:
морковь - 4-5 шт
перец болгарский - 3 шт
перец горький - 2 шт
чеснок - 5 зубцов
соль по вкусу
для рассола ( маринада):
сок 5 лимонов
вода кипяченая горячая - 1 стакан
соль по вкусу.
Способ приготовления:
1.Баклажаны помыть, отрезать хвостики.
2.Надрезать по длине, оставляя от каждого края по 2 см.
3.В кастрюлю налить воды, выложить баклажаны и варить 5 минут.
4.Вынуть баклажаны и оставить остыть.
5.Готовим начинку: шинкуем морковь, мелко режим перец, измельчаем чеснок, солим и перемешиваем.
6.Остывшие баклажаны аккуратно ложкой заполняем начинкой и выкладываем рядками в глубокую чашку.
7.Готовим рассол из воды, лимонного сока, соли и заливаем им баклажаны. Закрываем тарелкой и затем крышкой. Оставляем на пару часов, но лучше на ночь.Никакого сельдерея, петрушки, уксуса и растительного масла.
[показать]
http://svetlanametaxa.blogspot.ru/2013/09/blog-post_22.html#more
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны
Очень нравятся мелитзанес турши ( по гречески звучит турси). О происхождении блюда не берусь судить. Многие народности готовят это блюдо.
Не найдешь ни одной греческой семьи, в которой бы не готовили это блюдо.
В данном случае представлю экспресс-рецепт, достаточно быстрый, легкий с умопомрачительным результатом. Прекрасная закуска, которая может быть приготовлена не только в пост, но и в любой другой период. И всего то нужно: молодые баклажаны, морковь и перец.
[показать] [показать] [показать]Ингредиенты:
баклажаны тонкие молодые - 2 кг
для начинки:
морковь - 4-5 шт
перец болгарский - 3 шт
перец горький - 2 шт
чеснок - 5 зубцов
соль по вкусу
для рассола ( маринада):
сок 5 лимонов
вода кипяченая горячая - 1 стакан
соль по вкусу.
Способ приготовления:
1.Баклажаны помыть, отрезать хвостики.
2.Надрезать по длине, оставляя от каждого края по 2 см.
3.В кастрюлю налить воды, выложить баклажаны и варить 5 минут.
4.Вынуть баклажаны и оставить остыть.
5.Готовим начинку: шинкуем морковь, мелко режим перец, измельчаем чеснок, солим и перемешиваем.
6.Остывшие баклажаны аккуратно ложкой заполняем начинкой и выкладываем рядками в глубокую чашку.
7.Готовим рассол из воды, лимонного сока, соли и заливаем им баклажаны. Закрываем тарелкой и затем крышкой. Оставляем на пару часов, но лучше на ночь.Никакого сельдерея, петрушки, уксуса и растительного масла.
[показать]http://svetlanametaxa.blogspot.ru/2013/09/blog-post_22.html#more
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник турша баклажаны мар | dana-59 - Дневник dana-59 |
Лента друзей dana-59
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»