Блинный пирог

На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне понравилась идея блинного пирога и я воплотила ее в своей интерпретации. Я предлагаю приготовить сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке. Это очень вкусно.

Для приготовления блинного пирога понадобится:

готовые тонкие блины - 10-12 шт.;

творог 0% - 500 г;

сахар - 1-2 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

ванильный сахар - 1 пакетик;

курага или изюм;

для заливки:

яйца - 2 шт.;

сахар - 2-3 ст. л.;

сметана - 3 ст. л.

Испечь тонкие блины, например, по рецепту приготовления блинов на кислом молоке.

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.

Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.

Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.

Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Блинный пирог готов.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Дневник Блинный пирог | Лика_Король - | Лента друзей Лика_Король / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»