Пирожное "Белочка"

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт; 
• сахар - 125 г; 
• темный изюм перекрученный через мясорубку - 100 г; 
• молоко - 125 мл; 
• сода гашеная уксусом - 1 ч.л.; 
• мука - 130-140 г; 

Крем:

• сгущенное молоко - 1/2 бан.; 
• жирные сливки - 250 мл; 
• молотый фундук(по желанию) ; 

Приготовление:

• Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко,изюм,соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки,перемешивая снизу вверх.
• Форму застелить пергаментом (у меня 17х25).Вылить тесто. 
• Печь при 180 до зарумянивания (30 мин)
• Остудить и разрезать на 2 коржа

источник