Вам потребуются:

110г мягкого сливочного масла или маргарина,
3 яйца,
5ст л сахара,
100мл молока,
125г хлопьев быстрого приготовления,
2ст л муки,
1ч л разрыхлителя,
200г сладко-кислых яблок,
щепотка соли.

Взбить белки с солью до крепкой пены.

Масло, желтки и сахар растереть до бела.

Добавить молоко, Геркулес, муку, разрыхлитель и всё хорошо перемешать.

Осторожно ввести белки.

Яблоки нарезать на мелкие кусочки, добавить в тесто.

Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом.

Вылить тесто в смазанную форму, выпекать до золотистого цвета.

Можно выпекать в микроволновой печи: режим микроволны 600В + конвекция

при температуре 200С, 20 минут.

Всем приятного чаепития
***