Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
САМСА
[показать] СамсаБлюдо с Востока Самса - это пирожки, которые подаются к бульону и просто тают во рту.
Ингредиенты :
Для теста :
4 стакана муки
1 стакан сметаны
6 ст.ложек маргарина
1яйцо
Для начинки :
на это количество теста - 500г фарша
Рецепт приготовления:
Маргарин разотрите, добавьте сметану, яйцо,соль,соду гашеную в уксусе и взбейте( можно воспользоваться блендером) Всыпьте муку и замесите тесто.Затем заверните в полотенце и поставить в холодильник на 10-15 минут. Когда тесто охладится раскатываем его "брусочком", Затем нарезаем ломтиками, каждый раскатаем в лепешку круглой формы. На середину ее положите мясной фарш, и защипните края треугольником. Каждую самсу сверху смазать взбитым яйцом. Укладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем 20 минут в духовке при температуре 230*