Один из самых распространенных и разрешенных  консервантов во всём мире – кислота сорбиновая. Читайте об истории возникновения этого консерванта, его суточной норме потребления. На какие микроорганизмы влияет и от чего предохраняет данный консервант и его соли – сорбаты.

О применении консерванта кислоты сорбиновой и её солей сорбата калия и сорбата кальция. Суточная норма этих консервантов.