[350x322]Каково же содержание витаминов в меду? Наряду с такими сахарами, как фруктоза и глюкоза, в меде содержится много полезных минералов: магний, калий, кальций, хлористый натрий, сера, железо и фосфор. В зависимости от качественных особенностей нектара и пыльцы, в нем есть витамины B 1 , B 2 , C, B 6 , B 5 и B 3. Пыльца многих цветов отличается повышенным содержанием витамина С в сравнении с почти любым видом фруктов или овощей.Так как в меду содержится пыльца, то очевидно, что в медах с наибольшим содержанием пыльцы больше витамина С, чем в других.

Установлен интересный факт, что мед — прекрасная среда, в которой сохраняются витамины, чего не всегда можно сказать об овощах и фруктах. Например, сорванный шпинат теряет 50% содержащегося в нем витамина С в течение 24-х часов.
Если тростниковый сахар и крахмал подвергаются процессу инверсии в желудочно-кишечном тракте под влиянием ферментов, превращаясь в простые сахара, то мед — уже готовый к усвоению организмом продукт, переработанный пчелами.

Мед может восполнить любой пробел в ежедневном питании. Мед — не только вкусный продукт, который можно употреблять на десерт в разных видах, это — ценный комплекс питательных элементов, играющих большую роль в процессах ассимиляции.
1.Мед не раздражает слизистую пищеварительного тракта.
2.Легко и быстро усваивается организмом.
3.Быстро освобождает необходимую энергию.
4.Позволяет спортсменам и физкультурникам, расходующим много энергии, быстро восстанавливать силы.
5.Легче всех других Сахаров пропускается почками.
6.Оказывает естественное, слегка послабляющее действие.
7.Оказывает успокаивающее (седативное) влияние на организм.
8.Это доступный и не слишком дорогой продукт.

Опытным путем доказаны так же бактерицидные свойства меда, т. е. то, что мед является средой, в которой невозможно существование бактерий из-за содержания в нем калия. Калий отбирает влагу у бактерий, без которой невозможно их существование.

______

То, что мед обладает уникальными свойствами и в народной медицине применяется издревле.

Да и чем лечились наши предки, химию то изобрели только в конце 19 века. Вот народ и лечился тем , что было в природе.

И думается мне, а стоит ли выбрасывать рецепты старины глубокой, хотя многие «светила» от медицины против нее ополчились со всех экранов телевизоров. Но каждый выбирает то, что ему подходит, и то, что дает результаты.

• Избавиться от гастрита с пониженной кислотностью помогает яблочный сок с медом. В 0,5 ст. сока разводила 1 ч.л. меда. Выпивать по такой порции три раза в день до еды в течение месяца.

• При атеросклерозе, спасает мед с луком. Смешивала по 1 ст. лукового сока и меда, хранить в холодильнике, пить по 1 ст.л. три раза в день за час до еды.

• От сухого кашля помогает избавиться сок капусты с медом (на 1 ст. сока 1 ст.л. меда). Пить по 1 ст.л. несколько раз в день до полного исцеления.


http://zdravclub.ru