Самое трудоемкое это подготовка ингредиентов, которое занимает всего 7-10 минут. Основа блюда - макароны, они закладываются в противень сырыми. В качестве мясной составляющей можно использовать ветчину или запеченное мясо, я использую домашнюю подкопченную колбасу.



Колбасу режем небольшими кусочками. Большой мясистый помидор так же режем кубиком и стараемся сохранить весь его сок. Теперь нужно поместить все ингредиенты в противень, на макароны сначала кладется колбаса, а затем помидоры.



Теперь готовим соус, которым мы будем заливать нашу запеканку. Для этого смешиваем яйца, сметану и воду, добавляем соль и специи. Все пропорции указаны ниже. При желании для пикантности в соус можно добавить пару зубчиков чеснока.



Готовый соус отправляем в противень. Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.



Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. В результате получается вкуснейшая запеканка под сыром с запеченным помидором и колбасой. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
200 г макарон твердых сортов
300 г колбасы или ветчины
1 большой помидор
150 г твердого сыра
2 яйца
100 г сметаны
1 стакан воды
соль и перец по вкусу