Шарики действительно просто начинены витаминами! К тому же они неплохо чистят желудок по заверениям бабули, в этом кстати я уже и сама убедилась. Пряные, вкусные, очень полезные. Язык проглотить можно! Выпытала у бабушки рецепт и теперь делюсь им с вами.
Из чего готовлю:


ингредиенты для "витаминных шариков"
Свёкла-6 шт. , грецкие орехи-100 гр. , хмели-сунели-1 ч.л. , чеснок-5 зубчиков, кинза-пучок, соль-1/2 чайные ложки.
Как приготовить:

На тёрке мелко натираю отваренную и остывшую свёклу.

Пропускаю грецкие орехи через блендер.

Промываю зелень, удаляю стебли и корешки. Очищаю от кожуры чеснок.

Мелко измельчаю зелень и чеснок по отдельности.

Выкладываю все ингредиенты в посуду. Добавляю соль и приправу. Тщательно перемешиваю.

Леплю из смеси шарики. И ставлю в холодильник на ночь, чтобы все ингредиенты хорошенько пропитались. Подаю на листике салата. Попробуйте, это очень вкусно, а главное полезно!