ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г мяты вместе со стеблями
400 г сахара
200 мл воды
2 лимона
2 ч. л. агар-агара или загустителя для варенья
хлорофилл (натуральная пищевая добавка Е140)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежую мяту вымой в проточной воде, разложи на полотенце сушиться.
Высохшую мяту измельчи ножом, добавь мелко нарезанный лимон, сахар и воду. Тщательно перемешай. Оставь смесь настаиваться на ночь в холодильнике.вкусное домашнее варенье
Процеди мяту через 4 слоя марли, отжав хорошенько жидкость из мякоти.очень вкусное варенье для иммунитета
Перелей сироп в кастрюлю и поставь на огонь. Дай ему покипеть 10 минут.необычное и вкусное варенье
Добавь загуститель для варенья и вари до полного его растворения. Сними с огня и влей 5–6 капель зеленого красителя.
Разлей варенье по заранее стерилизованным банкам и закрой крышками.варенье из мяты с лимоном

Без зеленого красителя варенье будет желто-коричневым. Поэтому рекомендую добавлять хлорофилл для получения красивого яркого оттенка, а также для обогащения полезными веществами. Этот природный пигмент абсолютно безвреден и даже оказывает положительное влияние на организм, выводя различные токсины. Найти его можно в аптеках или интернет-магазинах здорового питания.