О пользе гречки знают все, но не всем она нравится, особенно это касается наших детей.

Но поверьте, гречневые котлеты будут уплетать все, ведь это очень вкусно.

Такие котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г варёной гречки
2 яйца
100 г сыра
1 луковица
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
соль, специи по вкусу
растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала отварим гречку.

Мелко нарезаем лук.

На сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук до размягчения. Отставим немного остыть.

Сыр натираем на тёрке.

Соединяем отваренную гречку, натертый сыр и обжаренный лук, вбиваем яйца. Добавляем по вкусу соль и специи, которые Вы любите. Перемешиваем. Теперь добавляем муку и снова всё хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты, обваливаем в муке и придаём любую форму.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.