Без заголовка
22-04-2018 12:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ассорти порционного заливного
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ассорти порционного заливного
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 700 г филе говядины (лопатка)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 100 г корня сельдерея
- 2–3 маринованных огурца
- по четвертинке красного и оранжевого сладкого перца
- 200 г очищенных готовых креветок
- 12 крутых перепелиных яиц
- 20–25 г листового желатина
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо залейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, посолите и варите 1 ч, снимая пену. За 30 мин. до готовности добавьте лук, морковь и сельдерей, нарезанные крупными кусками. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Мясо, огурцы и сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. Креветки и яйца разрежьте вдоль пополам. Желатин залейте холодной водой на 10 мин.
Шаг 3
Бульон процедите, добавьте отжатый желатин, перемешайте до растворения.
Шаг 4
В одни небольшие порционные формочки, можно для маффинов, выложите по половине яйца, смесь овощей и креветки. В другие – яйца, овощи и мясо. Разлейте по формочкам бульон с желатином. Поставьте в холодильник до полного застывания на 4–5 ч. Перед подачей выньте заливное и разложите на блюде.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Nina_Pavlova - Дневник Nina_Pavlova |
Лента друзей Nina_Pavlova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»