ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• 2 ст пшеничной муки
• 1 ст кефира
• 1 ст сахара
• 100 г изюма
• 1 ст. л. сливочного масла(смазать форму)
• 10 г разрыхлителя
• ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1.Кефирное тесто для КЕКСА готовится очень легко и просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник,нужно с помощью блендера смешать яйца,сахар и кефир.

2.Затем медленно добавить муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель (можно пищевую соду), ванилин, изюм. Тщательно всё перемешать....и это всё - тесто и готово.

3.Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки ( можно в одну большую или в несколько маленьких). Выпекать кекс или кексики при температуре 180-200 градусов примерно 30–35 минут. Готовность проверять по-старинке спичкой.