Многие мои подписчики знают, как сильно я люблю баклажаны. Я могу есть их вообще без всего, даже без соли. Одно из самых вкусных для меня блюд - это баклажан, целиком запечённый в фольге. 

 

А уж когда я вижу рецепты, где из баклажанов делают настоящие шедевры, я точно не могу пройти мимо.

 

Сегодняшний рецепт, как раз из таких. Он вообще очень уникальный, благодаря ему вы и ужин вкуснейший приготовите, и злость на начальника или какого-либо недруга выплесните. 

 

 

Итак, речь сегодня пойдет о вкуснейшем блюде, готовить которое одно удовольствие, поговорим о "Битых баклажанах".

 

Что же нам понадобится для приготовления?

 

На 2 средних баклажана (~20 см):

 

150 гр твёрдого сливочного сыра

 

200 гр лука

 

4 зубчика чеснока

 

500 гр фарша (любого)

 

Горсть листьев базилика (1 ст. л. мелко нарезанного)

 

0,5 ч. л. соли, перец

 

Приготовление:

 

Сыр, чеснок, базилик и лук мелко нарежьте. В фарш добавьте лук, чеснок и базилик. Посолите и поперчите. После добавьте сыр и немного перемешайте. В рецепте сыр необходимо нарезать, я предпочитаю использовать натёртый на крупной тёрке. Делайте, как вам больше нравится.

 

А дальше начинается сеанс расслабления, психотерапии и изгнания всех негативов из жизни.

 

Баклажаны отбиваем молотком или бутылкой пока они не станут очень мягкими. Прям бейте хорошенько.

 

Когда вся злость вышла, а баклажаны стали мягкими, прорезаем баклажан с одной стороны, чтобы можно было выложить начинку. Получается, как карман в баклажане.

 

Выкладываем начинку внутрь баклажана, не жалейте, запихивайте побольше. Немного сбрызните баклажан маслом и поставьте в разогретую духовку примерно на 1 час при температуре 180 градусов.

 

Вот и всё. Очень вкусное и оригинальное блюдо готово. Обязательно попробуйте приготовить.

 

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной.

 

Будьте здоровы и приятного аппетита.

 

Также читайте:

 

СМАРТФОНЫ REALME: СЕКРЕТЫ УСПЕХА И ПОПУЛЯРНОСТИ БРЕНДА