Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Туфахия - боснийский десерт
Баядера,Орасница,Туфахия -очень вкусные десерты боснийской кухни. Вот с одним из этих рецептов я и хочу вас познакомить.Готовить этот десерт легко и просто.И он очень хорошо будет смотреться на праздничном столе.
Для такого десерта нам нужно:
Продукты даны на 2 десерта
Яблоки -2 шт грамм по 200 каждое яблоко
Белок яичный-1 шт
Пудра сахарная-12 ч.л без верха
Орехи любые( у меня грецкие)-3 ст.л
Сливки не менее 30% жирности-100 мл( в сливки я сахар не добавляла,но вы можете добавить)
Пол лимона
Сахар-100 гр
Вода-1 л
Воду налить в кастрюлю,добавить лимон и сахар.Поставить на плиту,довести до кипения.
Яблоко очистить от кожуры,вынуть серцевину
Положить фрукты в кипяток и варить до мягкости яблока,но не переварить.
Готовые яблоки вынуть из воды и охладить
Пока яблоки охлаждаются,взбить белки в стойкую пену.
Добавить орехи.
Аккуратно перемешать
Начинить яблоки белками.