[показать]

Продукты:
2-3 стейка семги на коже, 1 корешок имбиря, 2 ст. ложки кунжутного семени, 1 ст. ложка соевого соуса, 2 ст. ложки кунжутного масла, сок 1/2 лайма, 1 ч. ложка сахарной пудры.

Рецепт:

1. Почистить и натереть на мелкой терке корешок имбиря.

2. Сделать маринад, соединив натертый имбирь, кунжутное масло, соевый соус, сок лайма и сахарную пудру.

3. Уложить рыбу в эмалированную или стеклянную посуду (которая не поддается окислению), залить маринадом, присыпать кунжутным семенем, затянуть пленкой и оставить мариноваться на полчаса