[265x249]4 крупные картофелины, 100 г нарезанных грибов (шампиньонов), 40 г тертого сыра типа чеддер, столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сливок, столовая ложка соевого соуса, 2 столовые ложки нарезанной петрушки, соль, перец.

Вымойте и высушите картофель. Наколите вилкой. Обсушите бумажными салфетками и запеките в течение минут 15, переворачивая на половине приготовления. Дайте постоять 5 минут. Вырежьте горизонтальный сегмент в верхней части каждой и мелко его нарежьте.

Смешайте с остальными ингредиентами и приправами.

Распределите начинку по картофелинам и выпекайте минуты три.

Подайте сразу. 

 

© La vie pour moi (Ingigerda)