Это цитата сообщения ВЕТЕР__ПЕРЕМЕН Оригинальное сообщение

БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ
Цитата сообщения Svetlana_Lay

БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ

[показать]

[346x49]

Понадобится:

• 3 и 1/4 ст. молока


• 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
• 2 яйца
• 500 г муки
• 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла

1. Развести дрожжи четвертью стакана хорошо
    тёплого молока, добавив чайную ложку сахара
    и щепотку соли.

  

Поставить в тёплое место, чтобы "подошли".

2. Оставшееся молоко подогреть, добавить

   "подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль,

    муку и хорошо перемешать до образования

    однородной массы. Добавить растительное

    масло и ещё раз хорошо перемешать.

    Накрыть и поставить в тёплое место.



[400x300]

Вот у меня подошло 1 раз:


[400x300]

3. Тесто должно подходить 3-4 раза.

Подошло - перемешали, подошло - перемешали и т.д.


Вот тесто после помешивания:

[400x300]


Через 2 часа оно у меня уже стало вообще убегать,
пришлось в большую чашку перелить:

4. После последнего подхода - перемешивания
    начинайте жарить блины.


  (тесто наливается как пенка)


[400x300]

С двух сторон обжарила:

И вот какие кружевные получились

И на тарелочке


[400x300]

Приятного аппетита!!!!!



[561x118]

Серия сообщений "~ Пальчики оближешь":

Часть 1 - Рулетики из колбаски!
Часть 2 - Салат «Парижский»
...
Часть 53 - Учимся делать вареники косичкой
Часть 54 - Блинчики - крепы
Часть 55 - БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ
Часть 56 - Торт "Трюфель" (Truffle torte)
Часть 57 - Бразильский торт «Brigadeiro»
...
Часть 74 - Поповеры (popovers) пустые булочки
Часть 75 - Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике"
Часть 76 - Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"