Нам понадобятся: свежие шампиньоны. У меня большие, поэтому взяла один. Свежие помидор, огурец, домашняя, привезенная из Кишинева, брынза. Но я не настаиваю, можно и магазинную. И зелень. Можно любую, у меня был укроп. А еще специи и сок половинки лимона для заправки. [700x525]
Смешать сок лимона, растительное масло. Возьмите самое любимое. Я для летних салатов предпочитаю горчичное. Добавить специи. Шампиньон нарезать небольшими кубиками и залить заправкой. Оставить мариноваться. [700x525]
Пока грибы маринуются, нарезаем оставшиеся овощи. [700x525]
Затем смешиваем все составляющие нашего салата. Можно добавить соли или масла на вкусно мне вполне хватает заправки в грибах. Салат готов. Можно отварить картошечки, нажарить мяса и приниматься за ужин. А можно и так просто, одним салатиком поужинать. kaknam.com