Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали! Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться!

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet1.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet1.jpg 1020w" width="720" />

Ингредиенты для шоколадного десерта:

• 100 гр шоколада (тёмного);
• 15 гр какао-порошка;
• 2 ст. л. горячей воды;
• 250 гр молока;
• 200 мл жирных сливок;
• 30 гр сахара;
• 50 гр сгущённого молока;
• 8 гр желатина.

Приступаем к приготовлению:

1. Шоколад режем как можно мельче.

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet2.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet2.jpg 1020w" width="720" />

2. Какао-порошок разводим горячей водой.

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet3.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet3.jpg 1020w" width="720" />

3. В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet4.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet4.jpg 1020w" width="720" />

4. Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet5.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet5.jpg 1020w" width="720" />

5. Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.

[показать]

 

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet6.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet6.jpg 1020w" width="720" />

 

6. Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet7.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet7.jpg 1020w" width="720" />

7. Форму выстилаем пекарской бумагой, наливаем шоколадную смесь. Отправляем в холодильник на ночь для застывания.

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet8.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet8.jpg 1020w" width="720" />

8. Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу! Приятного аппетита!

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet9.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet9.jpg 1020w" width="720" />

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet10.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet10.jpg 1020w" width="720" />

[показать]

[показать]

[x405]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet1.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/05/mussrulet1.jpg 1020w" width="720" />

 

Подробнее о том, как приготовить шоколадный мусс-рулет, смотрите в видео ниже: