Описание: Минтай - самая бюджетная, недорогая, доступная рыба, и очень даже вкусная. Люблю минтая в жареном виде. А ещe, как оказалось, очень вкусно запечь его со свеклой, под сметанно-укропным соусом, да под сырной шубкой.
Покажу и расскажу в этом рецепте, как разделать минтая на филе. Нет, конечно, можно купить готовое филе, но всe зависит от широты Вашей души, а если конкретнее, то вопрос в цене. Зачем покупать готовое филе за 150 руб. , когда можно разделать тушку минтая за 80 руб. за кг. , получается в два раза дешевле, а делОв -то – раз плюнуть!))
Получилось вполне самодостаточное полноценное (можно сказать полезное) блюдо, никаких гарниров сюда не нужно, свекла для меня была отличным гарниром!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Ингредиенты: минтай, свекла, лук репчатый, сок лимонный, сметана, вода, укроп, сыр, соль, перец черный.