Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Селедочные рулеты в пряной заливке

Отличный вариант селедки в качестве закуски. Очень вкусно и необычно.  Приготовьте оригинальную закуску из сельди — и вы в этом убедитесь!

[показать]

Ингредиеты

• 3 малосольные селедки
• 2 небольшие луковицы
• 1 соленый огурец
• 3 чайные ложки горчицы
• 1 чайная ложка меда

для маринада

• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1\2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки 9% уксуса
• лавровый лист
• 1-2 гвоздики
• несколько горошин душистого черного перца

Способ приготовления

 

[показать]

1. Приготовить маринад: прокипятить в воде несколько секунд ингредиенты для маринада.  Лук нарезать полукольцами и залить кипящим маринадом. Накрыть крышкой. Остудить.

2. Смешать мед с горчицей.

3. Селедочку разделать, тщательно удалив все косточки. Смазать приготовленной смесью (2). На край каждой пластины уложить полоску огурца и немного лука ( маринад не выливать! ).

4. Завернуть рулетом и скрепить зубочистками.

5. Уложить плотно друг к другу в баночку ( если рулеты лежат плотно, то зубочистки можно удалить ), добавить оставшийся лук и залить маринадом. Закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на сутки.

УДАЧИ ВСЕМ!!!

[показать]