• Авторизация
Дневник black_zhemchuzhina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики» 05-07-2011 13:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

 

[278x225]
Кто, когда и почему дал такое «непечатное» название этим вкусняшкам лично для меня остается загадкой. Готовил их весь двор. Вот только моя тетка, научившая меня этому рецепту и поглощавшая их в огромном количестве, часто приговаривала: «Вот мерзавцы, невозможно остановиться!» И я с ней согласна...
 
 
 
 
 
[300x225] Ингредиенты:
  • Около 3-х стаканов муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1,5-2 банки густой вареной сгущенки
Размягченное растереть со сметаной, яйцом и ванильным сахаром:
[300x225]
Муку смешать с разрыхлителем, и замешивать тесто, постепенно подсыпая:
[300x225]
Тесто замешивать очень быстро. Оно должно получиться очень мягким, не крутым и не липнуть к рукам. Поставить в холодильник на пол часа:
[300x225]
Охлажденное тесто сформировать жгутом и разрезать на 6 равных частей:
[300x225]
Каждый кусочек размять пальцами в небольшую лепешку:
[300x225]
Раскатать лепешку в виде круга, толщиной 3-4 мм. Разрезать на 8 сегментов:
[300x225]
На больший край теста выкладывать чуть меньше чайной ложки сгущенки:
[300x225]
Концы дуги свернуть навстречу друг другу:
[300x225]
Свернуть рулетиком, слегка прижав кончик к тесту:
[300x225]
насыпать на плоскую тарелку. «Вжать» одну сторону печенья в :
[300x225]
Выложить другой стороной «мерзавчиков» на противень, выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом:
[300x225]
Поставить в средне нагретую духовку:
[300x225]
Выпекать ~ 20 минут до легкого зарумянивания:
[300x225]
 
[282x225]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики» | black_zhemchuzhina - Дневник black_zhemchuzhina | Лента друзей black_zhemchuzhina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»