Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Я думаю, что уже многие поняли, что цуккини, кабачки я люблю..поэтому я с очередным опробованным блюдом из кабачков 
[показать]
Увидела я этот рецепт в этом кулинарном ЖЖ:
liliach.livejournal.com/7906.html
Прошу прощения у автора, но я переименовала это блюдо из пиццы в запеканку...И приготовила это блюдо не из цуккини, а кабачков, сезон цуккини у нас, похоже, уже закончился, потому как в магазинах я их не вижу... [показать]
Получилось очень вкусно, мы, с удовольствием, съели эту запеканку на завтрак [показать]
Пишу рецепт автора, в скобках мои дополнения или изменения.
Итак, нам понадобится:
500 гр цуккини (примерно 2 средних), натереть не чистя на крупной тёрке (использовала кабачок, и всё таки почистила).
1 большая луковица, мелко, мелко нарезать
1 пачка тёртого сыра - 200гр (использовала сыр чеддер).
1 стакан муки (положила меньше, примерно полстакана).
2 ч.л. разрыхлителя
5 яиц (взяла 4)
1 пачка шпика (использовала вареную колбасу с копченым вкусом и сервелат копченый).
соль (вместо соли положила использовала куриный порошок), перец,
чеснок по вкусу (чеснок не положила).
Готовим:
Всё очень просто: все ингредиенты смешать в одной большой миске, вылить на смазанный противень маслом массу и выпекать в разогретой духовке на 180С, 30 минут ( у меня выпекалось чуть дольше, минут 40).
* в следующий раз я хочу положить зелень и зелёный лук, думаю будет вкусно.
Приятного аппетита! [показать]
