Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Очень сытный и полезный гарнир!
Итак, понадобиться :
Красная фасоль - 250-300 грамм
Шампиньоны - 250-300 грамм
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 100 грамм
соль, перец, сахар, зубчик чеснока
1. Фасоль вечером залить водой и оставить на ночь.
2. Утром начинаем готовить замечательный гарнир, воду в которой была фасоль сливаем, заливаем чистой водой, и отвариваем до готовности. Лук меленько нарезаем, шампиньоны чуть крупнее, обжарить сперва лук, затем добавить к нему шампиньоны, обжарить вместе, затем добавить фасоль, обжаривать вместе минут 10.
3. Затем посолить, поперчить, добавить томатную пасту и немного воды, чтоб получился соус, перемешать, посахарить, и потушить все вместе в томатном соусе минут 10-15, выключить газ, выдавить зубчик чеснока, перемешать.
Подавать как гарнир, можно посыпать рубленной петрушкой, приятного аппетита...
[показать]
пы.сы. На фото вместо красной фасольки - бобы, получилось тоже очень вкусно!
