Какая диету специалисты по питанию считают самой полезной, а какую – самой вредной для нашего здоровья – результаты ежегодного рейтинга диетологов.
Ежегодно US News & World Report составляет рейтинг лучших диет. В 2021 году средиземноморская диета снова признана наилучшей диетой, уже четвертый год подряд. Эта схема неограниченного питания на растительной основе помогает предотвратить хронические заболевания и увеличить продолжительность жизни.
Группа диетологов и специалистов по диабету, здоровью сердца и потере веса рассмотрела 39 систем питания.
Рейтинг был основан на семи категориях, в которых каждая диета оценивалась по шкале от одного до пяти.
Категории включали:
- полноту питания,
- простоту соблюдения диеты,
- возможность долгосрочной и краткосрочной потери веса,
- безопасность и возможные побочные эффекты,
- способность предотвратить такие болезни,
- как сердечные заболевания и диабет.
Средиземноморская диета была названа не только лучшей диетой в целом, но и:
- лучшим рационом здорового питания (наряду с DASH),
- самой простой для соблюдения диетой,
- лучшей диетой при диабете,
- лучшей растительной диетой;
- лучшей диетой для здоровья сердца.
Средиземноморская диета отличается высоким содержанием свежих фруктов и овощей и низким содержанием красного мяса и сахара. В рацион питания входят: морепродукты,
рыба;
цельное зерно,
орехи и семена;
овощи, фрукты, зелень;
оливковое масло.
Диета также позволяет наслаждаться вином в умеренных количествах.
Серьезным плюсом является то, что средиземноморскую диету легко соблюдать: она не ограничивает калорийность и не требует строгого планирования питания, а еще является одной из самых безопасных диет с точки зрения нежелательных побочных эффектов.
Последние места рейтинга
Диеты, получившие низкую оценку в US News & World Report, были сочтены трудными для поддержания в долгосрочной перспективе и несбалансированными с точки зрения питания. К ним относятся кетодиета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. На самом последнем месте - диета Дюкана. Почему они заняли последние места в рейтинге? Потому что в них очень много ограничений, правил, которых довольно сложно придерживаться, а главное - у этих диет масса побочных эффектов и противопоказаний.