Всем - здравствуйте! Вот только что наваяла шоколадное печенье по рецепту из журнала "Здоровье"(на этот факт прошу обратить особое внимание)  [показать]. В общем, какие бы рожицы смайлик ни корчил - печенье получилось ЗАШИБИСЬ!

Для приготовления нам потребуется:

• 100 г миндаля,
• 150 г фундука (легко заменила грецким),
• 200 г горького шоколада,
• 2 ст. ложки какао,
• 150 г кураги,
• 250 г меда,
• 100 г сахара,
• 0,5 стакана муки (стакан 250 мл),
• 1 ч. ложка молотого душистого перца.
• Кроме этого, растительное масло для смазывания формы и сахарная пудра для посыпки.

Шоколад ломаем, складываем в миску, добавляем мед и сахар и ставим все на водяную баню до полного растворения шоколада. Пока шоколад топится, орехи подсушиваем на сухой сковороде и крупно рубим, курагу нарезаем мелко и смешиваем с орехами.

[400x245]

К шоколадной массе просеиваем муку, какао и молотый душистый перец:

[400x267]

Все вымешиваем и добавляем половину орехов с курагой:

[400x267]

Разогреваем духовку до 180 градусов. Я выстелила противень с низкими бортиками пергаментом и смазала его растительным маслом. Выкладываем нашу массу на противень и сверху выкладываем оставшиеся орехи с курагой:

[400x252]

[400x315]

Ставим в духовку на 30 минут. Затем духовку выключаем и оставляем наше печенье в духовке остывать. Когда печенье остынет, разрезаем его на квадратики:

[400x239]

Далее я сложила печеньки в красивую коробочку, притрусила сахарной пудрой и спрятала до приезда гостей.  [показать]

Получилось очень вкусно, я попробовала.

Всем приятного аппетита!

С уважением, Елена.  [показать]

Забыла, из личного опыта: масса получается липкой. поэтому для того, чтобы ровненько распределить на противне, смочите немного руки водой и руками растяните шоколадную массу.