Если вы когда-нибудь пробовали ореховый пирог, то вряд ли сможете забыть его манящий вкус. Его ореховая бархатистость, ванильный аромат никого не оставят равнодушным. Просто прелесть! [600x657]
Когда хочется чего-то вкусного к чаю, очень часто балую свое семейство быстрым и простым в приготовлении ореховым пирогом. Если Вы любите орехи - этот пирог для Вас. Очень нежно, рассыпчато и вкусно. И гостям этот пирог подать совсем не стыдно. Минимум продуктов - максимум результата.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие (измельченные, просто мелко порубленные) — 150 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 125 мл
Взбиваем яйца миксером в пышную пену, постепенно добавляем ванильный сахар и сахарный песок.
Муку соединяем с орехами и разрыхлителем.
Масло надо растопить и слегка остудить (можно миску поставить в ледяую воду), вливаем тонкой струйкой к яйцам, продолжая взбивать.
В яично-масляную смесь постепенно добавляем орехово-мучную смесь и молоко, все хорошо перемешиваем. Форму смазываем маслом, выливаем тесто. Можно дно застелить пергаментной бумагой, чтобы было легче извлекать пирог.
Выпекаем в разогретой до 200С духовке минут 25-30, до "сухой спички".
Готовый пирог надо остудить в форме, вынуть. Можно посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками
Привет Вика! Как ты думаешь,из такого теста как этот пирог,можно сделать кексы? Я так прикинула,тесто жидкое,здорово его будет разлить по силиконовым формочкам и получится не пирог,а красивые кексы.Или нет? Я тут недавно запорола партию кексиков,в общем не получились,а рецепт в инете взяла,так обидно.
Ответ на комментарий AllaFIT #Sforza McIntosh, здравствуй, Аллочка. если честно, то я так давно уже ничего не пекла, что не могу с уверенностью сказать получится или нет. Но попробовать стоит. По сути-то какая разница - в большой форме будет масса или в маленьких.
Я вот когда запорю что-то, то мне потмо долго не хочется ни за что браться. А ты молодец, не устаёшьэксперементировать! )