ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Тесто:        Начинка:
125г масла(маргарина)    0,5кг мягкого творога
125г сахарного песка    125г масла
250г муки        200г сахара
½ чайной ложки соды    2 столовые ложки манки
1 желток        сок 1\2 лимона
        5-4 белка
        4-3 желтка
        1 пакетик ванильного сахара
                                                                                               

Приготовление теста: Сахар+ 1 желток+ масло = растереть.  Добавить муку и соду. Замесить тесто, оно получается крутое, как песочное. Разделить на 2 половинки (шара) и положить в холодильник минут на 30.

Приготовление начинки: Желтки+сахар+масло+манка+лимонный сок+щепотка соли. Все размешать+творог. Отдельно взбить белки, смешать их с творогом.

 

[показать]
[показать]
[показать]

Форму смазать маслом. Одну половинку теста протереть через терку, равномерно распределив по дну формы.
[показать]

Сверху выложить начинку. Затем равномерно посыпать, протертой через терку, второй половинкой теста.

[показать]

[показать]
Выпекать минут 50-60 при температуре 180 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Слова и фото  автора Ларчика.

источник