Кофейный крем
04-08-2012 23:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Кофейный крем
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Кофейный крем
Ингредиенты
- 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
- 3 желтка
- 150 г сахара
- 10 г (2 ч.л.) желатина
- 300 мл сливок 33-35%
Рецепт приготовления
Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Смешать желтки с сахаром.
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
Добавить кофе, перемешать.
Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.
Сливки взбить.
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кофейный крем | Марина_Замятина - Дневник Марина_Замятина |
Лента друзей Марина_Замятина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»