Пирог заливной с мойвой

[показать]

Автор: vasilevg---Заливные пироги хороши тем, что требуют значительно меньшего времени на подготовку, чем любые другие. Тесто – чуть гуще блинного, долго вымешивать его не нужно, не требуется и выстаивать. Хотя главный критерий в приготовлении любого блюда для меня – отнюдь не потраченное время. Главное – чтобы получилось вкусно. Но и во вкусе такие пироги не уступают другим. Кому-то может показаться лишним майонез в тесте – можно заменить его жирной сметаной или – лучше – кефиром. Дело вкуса и принципов. Время приготовления: 60 минут

Рецепт "Пирог заливной с мойвой":

[показать]

Подготовить рыбу. С костей снять филе – это можно сделать прямо руками, мойва – рыбка нежная.

[показать]

Картофель очистить и порезать тонкими пластиками.

[показать]

Лук нарезать полукольцами.

[показать]

Займемся тестом. Смешать в чаше кухонного комбайна все ингредиенты, вымесить до консистенции, немного более густой, чем блинное тесто.

[показать]

На дно сотейника или другой формы для выпекания налить немного теста, на него уложить слой картофеля.

[показать]

На картошку выложить рыбное филе.

[показать]

Сверху все покрыть сырым луком.

[показать]

Посолить, поперчить, залить тестом.

[показать]

Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут или до румянца.

[показать]

Пирог заливной с мойвой готов. Приятного аппетита!