Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА "ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ"

[645x430]

Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску «Оранжевое настроение». Закуска привлекает прежде всего подачей: очень красиво и интересно выглядят ломтики такой закуски на праздничном столе. Кроме того закуска имеет лёгкий апельсиновый аромат, что тоже добавляет ей интересных ноток.
Для этой закуски возьмите небольшую сладкую морковь и небольшой сладкий перец. А также тут лучше подойдёт быстрорастворимый желатин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Апельсин - 2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 7 г
Куриное филе - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 2 щепотки


Приготовление:
Для приготовления закуски нам понадобится куриное филе, морковь, перец сладкий, быстрорастворимый желатин, соль, перец чёрный молотый.
[685x457]
Апельсины разрезать пополам и выжать сок.
[685x456]
Филе порезать небольшими кубиками.
[685x456]
Соединить филе и сок (сок пропустить через ситечко).
[685x456]
Добавить соль и перец. Оставить для маринования на 20 минут.
[685x456]
Небольшую морковь очистить и порезать мелким кубиком. Добавить морковь к филе.
[685x456]
Перец очистить от семян, порезать кубиком. Добавить перец к филе.
[685x456]
Поместить всю массу в плотно закрывающуюся посуду. Запекать в духовке при 180ºC 35-40 минут.
[685x457]
В готовую горячую смесь добавить быстрорастворимый желатин. Перемешать до полного растворения желатина (смесь тёплая и быстрорастворимый желатин растворится быстро).
[685x456]
Разложить массу в очищенные чашечки от апельсинов. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
[685x456]
Перед подачей нарезать закуску на ломтики.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК