Исходное сообщение ТрояндаИ Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента Большое спасибо за рецепт. Пекла для сына. Просто волшебство. Это даже не торт, а изумительная восточная вкуснятина. И готовится оооочень просто.   Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь... в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым! Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке. У меня было две кофемолки - одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии. Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.  Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как  бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих. Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили... Сейчас столько всего... не знаешь, что печь в первую очередь! Но вот на одном форуме  зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же! У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР  торт носил гордое и пафосное название  - торт королей! Но в то время   он действительно оправдывал свое название!    Ингредиенты: Для коржей: - белки - 10 шт. - сахарная пудра - 250 г - грецкие орехи (очищенные) - 600 г - крахмал - 2 ст.л. Для крема: - желтки - 10 шт. - сливочное масло - 200 г - сахарная пудра - 150 г - какао - 2 ст. л.   Приготовление: 1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками. 2. Взбить белки с сахарной пудрой  до устойчивой пены,  как на безе. 3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи. Форма может быть любой. Я пеку на противне. Выстилаю пекарской бумагой  и выливаю тесто. Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C. Пеку примерно 20 - 25 мин. Надо смотреть по цвету,  должен быть темно-бежевый цвет. Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания. Pазрезаю на три части  по ширине, получается три прямоугольника - 3 коржа. Крем. Растереть  желтки с  сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао. Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем! Собираем торт, промазав коржи и бока кремом. 50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт. Украшаем, как нравится. Дать пропитаться минимум 2 часа. Приятного аппетита!   источник   О Самом Интересном: Все варианты игры шарики http://trululu.ru/igry-shariki.html Самые удивительные проекты музеев по всему миру Как можно украсить интерьер дома Неожиданное Заливное "Лисичка" Коктейльные платья 2015 http://platya-zhenskie.ru/platya-kokteylnie-kupit Самые смешные и угарные поздравления папе Рисование картин по номерам