Лепёшки с начинкой

Вкусные, сытные и ароматные лепёшки, которые станут отличным дополнением к супу или борщу, заменив собой хлеб. Также такие горячие лепёшки очень вкусно сочетаются со свежим салатом из сметаны, огурца и зелёного лука.

Лепёшки довольно питательные, так как содержат в своём составе большое количество твёрдого сыра и куриного мяса. Такие лепёшки смело можно взять с собой на пикник. В нужный момент достаточно просто разогреть их несколько минут над огнём!

Шаг 1

Для приготовления лепёшек нам понадобится мука, кефир, яйцо, твёрдый сыр, варёное или запечённое куриное филе, соль, перец.

Шаг 2

Соединить кефир и яйцо.

Шаг 3

Добавить соль, перец, разрыхлитель.

Шаг 4

Готовое куриное филе порезать небольшим кубиком и добавить к смеси.

Шаг 5

Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями и добавить к смеси.

Шаг 6

Добавить измельчённый зелёный лук.

Шаг 7

Вмешать муку.

Шаг 8

Тесто выходит довольно мягким, слегка липнет к рукам.

Шаг 9

Разделить тесто на 10 частей.

Шаг 10

Раскатать каждую часть теста в лепёшку толщиной 0,5-0,8 см на подпылённой мукой доске.

Шаг 11

Обжарить каждую лепёшку с обеих сторон на растительном масле.

Шаг 12

Готовые лепёшки!