Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Без заголовка

Жареные пирожки с курицей и сыром ...

Жареные пирожки с курицей и сыром [640x399] Простые пирожки на сковороде . Ингредиенты: 300 г курицы (1 окорочок) 100 г сыра 3 ст.л. сметаны 1 яйцо 150 г муки + 3-4 ст.л. для раскатки зеленый лук (или другая зелень) соль растительное масло [440x330] Такое тесто для жареных пирожков можно использовать с разнообразными начинками, например, с тушеной капустой, отварными яйца с зеленым луком и многими другими. Получается 6 пирожков. Приготовление:Готовим тесто.  Муку (150 г) положить в емкость, добавить щепотку соли, столовую ложку растительного масла. [440x330] Влить 150 мл кипятка. [440x330] Хорошо вымешать ложкой до однородности.  Готовое тесто полностью остудить. [440x330] С окорочка срезать мясо и порезать его кусочками. [440x330] Сыр натереть на крупной терке. [440x329] Зеленый лук мелко порезать. [440x330] В емкость положить сыр, сметану, яйцо, зеленый лук, щепотку соли. [440x329] Перемешать. [440x329] Лепим пирожки.  Стол немного посыпать мукой, выложить все тесто ложкой.  Вымесить немного на столе, добавляя при необходимости муку, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. [440x329] Разделить тесто на 6 частей.  Каждую часть раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см. [440x330] На половинку круга выложить шестую часть куриного мяса, сверху его посолить. [440x330] Сверху выложить шестую часть сырной смеси. [440x330] Завернуть в виде пирожка, придавить по краю вилкой. [440x331] На сковороде хорошо разогреть растительное масло.  Выложить пирожки, жарить до золотистости снизу. [440x330] Перевернуть, жарить до золотистости.  Затем огонь уменьшить до минимума, закрыть крышкой и довести в течение 5-10 минут до полной готовности. [440x330] Жареные пирожки подавать горячими. [640x399] [показать] [показать] [показать]