Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Маринованная скумбрия из Суздаля

Маринованная скумбрия из Суздаля

Описание: Очень простой, но невероятно вкусный вариант маринования скумбрии.

Ингредиенты

• Скумбрия — 2 кг
• Соль (0,5 стакана) — 100 мл
• Соус (Терияки ТМ Киккоман) — 100 мл
• Лук репчатый — 5 шт
• Перец душистый — 1 ст. л.
• Вода — 500 мл

Приготовление

[показать]

Скумбрию очистить от внутренностей и голов.

 

[показать]

В 500 мл воды добавить соль, нагреть, чтобы соль растворилась. Добавить соус-маринад.

 

[показать]

Залить остывшим маринадом скумбрию и оставляем в прохладном месте на 8 часов.

 

[показать]

Нарезать рыбу на кусочки. Лук очистить и нарезать колечками. Перец измельчить в ступке.

 

[показать]

Уложить в банку: скумбрию

 

[показать]

Присыпать перцем

 

[показать]

Далее лук

 

[показать]

И опять скумбрия... перец.. лук И всё залить растительным маслом без запаха.

 

[показать]

На следующий день можно есть

 

[показать]

Приятного аппетита

источник