Мука, вода, сыр и немного зелени. 10 минут времени и на столе появляется гора сочных узбекских кутабов
03-12-2021 18:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мука, вода, сыр и немного зелени. 10 минут времени и на столе появляется гора сочных узбекских кутабов
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мука, вода, сыр и немного зелени. 10 минут времени и на столе появляется гора сочных узбекских кутабов
Аппетитные лепешки-кутабы готовятся для любой начинки и с правильным подходом могут легко заменить хлеб на столе, или стать полноценным самостоятельным блюдом. Несмотря на простоту рецепта, кутабы с удовольствием готовят и в дорогих узбекских ресторанах: мы повторим один из самых удачных рецептов известного шеф-повара.
Ингредиенты для теста: 300 граммов муки, 150 миллилитров воды, 1 яйцо, 1 грамм соли.
Ингредиенты для начинки: моцарелла, тархун, кинза, базилик, петрушка, мята, копченый перец, сливочное масло.
Все ингредиенты для теста сначала смешиваем в миске, затем вымешиваем до однородного состояния. Скатываем тесто в шар и оставляем под пленкой подниматься на час.
Тем временем мелко шинкуем всю зелень. Сыр натираем на крупной терке, солим и добавляем копченый перец. В сотейнике распускаем сливочное масло и выливаем его к зелени и сыру, все перемешиваем.
Достаем тесто, делим на несколько частей. Каждую раскатываем тонко, кладем начинку и формируем кутабы.
Осталось только обжарить их на сухой сковороде с обеих сторон.
Кутабы готовятся с разными начинками. Этот рецепт допускает эксперименты.
Видеорецепт:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мука, вода, сыр и немного зелени. 10 минут времени и на столе появляется гора сочных узбекских кутабов | kvoksana - Дневник kvoksana |
Лента друзей kvoksana
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»