Куриные котлеты по-венгерски: обалденно вкусные, нежные и сочные!!!
23-11-2021 17:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты по-венгерски: обалденно вкусные, нежные и сочные!!!
Хочу поделится с вами очень удачным рецептиком куриных котлеток! Я уже готовила их несколько раз, и они всегда улетали на ура. И не зря, ведь они обалденно вкусные, нежные и сочные!!! Да еще и с хрустящей корочкой сверху! И есть в них небольшой секретик - фарш замешивается с соусом, который его загущает. Правда интересно и необычно?! В общем приглашаю вас их отведать!!! Угощайтесь!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты по-венгерски: обалденно вкусные, нежные и сочные!!!
Хочу поделится с вами очень удачным рецептиком куриных котлеток! Я уже готовила их несколько раз, и они всегда улетали на ура. И не зря, ведь они обалденно вкусные, нежные и сочные!!! Да еще и с хрустящей корочкой сверху! И есть в них небольшой секретик - фарш замешивается с соусом, который его загущает. Правда интересно и необычно?! В общем приглашаю вас их отведать!!! Угощайтесь!!!
Для фарша:
1 кг. куриного фарша (лучше из куриного филе)
1/2 стакана панировочных сухарей (мелких)
1 средняя отварная картофелина
2 яйца
1/2 пучка петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
Для соуса-загустителя:
50 гр. сливочного масла или маргарина
1 ст.л. муки
1 бульонный кубик (я не использовала)
1 стакан кипятка
6 зубчиков чеснока (не больших)
А так же:
панировочные сухари
растительное масло для жарки
В большой миске смешать куриный фарш, панировочные сухари, размятый отварной картофель, яйца, мелко рубленную петрушку, соль и перец по вкусу.
Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и кубик (если используете), хорошенько перемешать,чтобы не было комков. Влить стакан кипятка и добавить пропущенный через пресс чеснок. Проварить соус помешивая 2-3 минуты до загустения.
Дать остыть буквально несколько минут и еще горячим добавить в фарш.
Хорошенько вымешать все вместе и отправить в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа налепить котлеты, если необходимо руки можно слегка смочить водой. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать горячими с гарниром по вкусу, либо с салатом.
Приятного вам аппетита!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные котлеты по-венгерски: обалденно вкусные, нежные и сочные!!! | kvoksana - Дневник kvoksana |
Лента друзей kvoksana
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»