Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Гречневая лапша с говядиной, грибами и овощами в соусе



Вся фишка этого блюда, как можно понять из названия, заключается в соусе, который купил сегодня в магазине ВкусВилл (ссылку на него оставил в сторис, также продаётся на Ozon), придаёт глубокий, нежный вкус блюду, лёгкую пикантность и послевкусие. Ну а изюминкой является то, что данный соус 100% натуральный, приготовленный из подкопченных на тике устриц с идеальным составом.

на 100 гр блюда:⁣⁣
говядина - 500 гр. (филейный край)⁣⁣⠀
шампиньоны - 100 гр⁣⁣.⠀
болгарский перец - 1 шт⁣⁣.⠀
морковь - 1 шт⁣⁣.⠀
красный лук - 1 шт⁣⁣.⠀
гречневая лапша - 150 гр⁣⁣.⠀
устричный соус - 1 ст. л.⁣⁣⠀
оливковое масло - 1 ч. л.⁣⁣⠀
рисовый уксус - 1 ч. л⁣⁣.⠀
соевый соус - 25 мл⁣⁣.⠀
тростниковый сахар - 1 ч. л.⁣⁣⠀
масло для жарки - 1 ст. л. (у меня масло виноградной косточки)⁣⁣

1. Сначала следует подготовить все ингредиенты - мелкой соломкой нарезать морковь, перец, полукольцами лук, и грибы тонкими пластинками.⁣⁣⠀ Поставить воду на огонь для лапши.⁣⁣⠀ Тонкими полосками нарезать говядину (как на бефстроганов), обжарить на масле до готовности, в течении 7-8 минут.
2. Выложить из сковороды.⁣⁣⠀ В эту же сковороду заложить морковь, через минуту добавить лук, ещё через минуту грибы и под конец болгарский перец, довести до готовности.⁣⁣⠀ Отварить в течении трёх минут лапшу.⁣⁣⠀
3. Приготовить заправку. Смешать масло, сахар, устричный соус, уксус и соевый соус.⁣⁣⠀ К готовым овощам добавить обжаренное мясо, отварную лапшу и заправить приготовленной заправкой. Перемешать на огне, дать пропитаться ароматным соусом и подавать посыпав зеленью.⁣⁣⠀


слова и фото автора

источник и пошаговые фото