• Авторизация
Дневник kvoksana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пышные шоколадные кексы без миксера. Идеальная выпечка к чаю. 08-10-2021 16:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Пышные шоколадные кексы без миксера. Идеальная выпечка к чаю.

https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/pyshnye-shokoladnye-keksy-bez-miksera-idealnaia-vypechka-k-chaiu-60780ff8f63f032f251ab32e

1 (700x525, 415Kb)

Рецепт посвящается всем любителям шоколада!) Кексы получаются влажными мягкими и очень вкусными!)) Но они не просто шоколадные, они бананово-шоколадные – это просто замечательное сочетание! Рекомендую!)
 
Ингредиенты:
 
Яйца – 2 шт.
Сахар – 80 г
Растительное масло – 60 мл
Бананы - 3 шт.
Кефир – 100 мл
Мука – 150 г
Какао – 40 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Ванилин - щепотка
Соль – щепотка
Шоколад – 80-100 г (по желанию)
Способ приготовления:

2 (700x525, 483Kb)

Первым делом ставим духовку разогреваться на 180 градусов.
 
Бананы (хорошо подойдут перезрелые бананы) очищаем и разминаем вилочкой в пюре, оставляя небольшие кусочки, чтобы они чувствовались в готовых кексах.


3 (700x525, 381Kb)

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли, ванилин, растительное масло (либо растопленное сливочное) и банановое пюре. Перемешиваем венчиком.


4 (700x525, 382Kb)
5 (700x525, 480Kb)

К тесту добавляем кефир, кусочки рубленого шоколада (по желанию) и перемешиваем. Немного шоколада я оставила, чтобы украсить кексы сверху.


6 (700x525, 470Kb)

Муку смешиваем с разрыхлителем, содой и какао. Просеиваем в два приема к остальным ингредиентам, замешивая тесто.


7 (700x525, 467Kb)

Готовое тесто получается средней густоты, при стекании лопатки рисунок задерживается на пару секунд, затем расплывается.
 


8 (700x525, 381Kb)

Тесто выкладываем в формочки, заполняя их на 3/4, сверху украшаем кусочками шоколада и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.


9 (700x525, 440Kb)
10 (700x525, 419Kb)

Наши шоколадно-банановые кексы готовы!
 


11 (700x525, 444Kb)

Приятного чаепития! good


12 (700x525, 415Kb)
13 (700x525, 388Kb)
14 (700x525, 517Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пышные шоколадные кексы без миксера. Идеальная выпечка к чаю. | kvoksana - Дневник kvoksana | Лента друзей kvoksana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»