Это быстрое дрожжевое тесто подходит и для жареных пирожков, и для булочек в духовке. Готовится оно очень просто, и достаточно экономное. Получается из данного количества теста очень много пирожков, но не переживайте они долго не черствеют, и даже спустя неделю булочки будут, словно только из духовки. Универсальное и очень вкусное тесто.

 

Ингредиенты:

3 стакана теплой воды;

4 ст.л. сахара;

чайная ложка соли;

сухие дрожжи — 1 ст.л. с горкой;

подсолнечное масло — 1 стакан;

мука — 6 ст.л. для опары + 8 ст.

Как приготовить быстрое дрожжевое тесто без яиц

Приготовьте опару: воду подогрейте, смешайте ее с сахаром и дрожжами, добавьте 6 ст.л. муки.

Накройте миску с опарой полотенцем, и поставьте в теплое место. Когда на опаре появились пузырьки — можно продолжать дальше.

Муку просейте, не игнорируйте это правило, ведь изделия из просеянной муки, получаются более воздушными и нежными.

Добавьте в опару соль и подсолнечное масло, и потихонечку добавляя муку, замешиваем тесто.

Тесто получится довольно мягким и пушистым.

Перед началом приготовления пирогов, дайте тесту отдохнуть 10-15 минут.

Это быстрое дрожжевое тесто универсальное, с ним можно готовить и пиццу, сладкие булочки, рулеты, всевозможные пироги. А еще с таким тестом можно готовить пироги в пост, ведь оно без яиц и молока.

 

Хочется верить, что рецепт вам понравится, и вы еще придете к нам на сайт, за рецептами. Готовьте вместе с нами и все будет вкусно.

 

Источник