Блюдо, конечно, на любителя, но очень вкусное.

 

Хотите разнообразить ваше меню? Тогда начинаем готовить.

 

 

 

Ингредиенты

 

— картошка — 1 килограмм;

— соевый соус — 3-4 столовые ложки;

— кунжут — 3-4 столовые ложки;

— нерафинированное кунжутное или оливковое масло — около 50 миллилитров;

— острый красный перец (молотый);

— кипящая вода — 2-2,5 литра.

 

Рецепт приготовления

 

 

Картошку очистить от кожуры и нарезать очень тонкой соломкой. Желательно использовать для этой цели терку для моркови по–корейски.

 

Картофельную соломку высыпать в кипящую воду, буквально на 1 мин. Внутри она должна остаться сырой.

 

Откинуть на дуршлаг, чтобы слить кипяток. Быстро обдать холодной водой (картошка должна остаться теплой).

 

Высыпать в миску и полить соевым соусом.

 

Посыпать острым перцем, регулируя остроту по своему вкусу.

 

Полить маслом и перемешать.

 

Посыпать кунжутом.

 

Блюдо готово! Картошку по–китайски подают как теплый салат или в качестве гарнира.

 

 

Приятного аппетита!

Источник