Ингредиенты:

 

Блинчики — 8–10 шт. (зависит от диаметра желаемого пирога) 

Творог — 500 г 

Яйцо — 1 шт. 

Сахар — по вкусу

Замороженная вишня — 300 г

Растопленное сливочное масло — 50 г

Для заливки:

 

Яйца — 2 шт. 

Молоко — 200 мл 

Сахар — 100 г 

Ваниль — по желанию

Приготовление:

 

1. Вишню залить кипятком и откинуть на сито.

 

2. Творог смешать с яйцом и сахаром. 

 

3. Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3–4 ягодки вишни. 

 

4. Круглую форму (20–22 см) смазать маслом. 

 

5. Выложить блинные рулетики, формируя улитку. 

 

6. Смазать пирог растопленным сливочным маслом, выпекать при 180 С около 15 минут. 

 

7. Для заливки все ингредиенты смешать, достать торт из духовки, залить и запекать ещё 20 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник