Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Очень вкусная курочка в овощном соусе



800 гр. куриных голеней (6шт, но можно и курицу порезать)
120 гр. лука
300 гр. помидор
2 зубчика чеснока
соль, перец, хмели-сунели
петрушка или кинза
70 гр. кетчупа (лучше томатную пасту 30г)
5 гр. подсолнечного масла

Куриные голени обжарить без крышки на масле до румяной корочки на сковороде на среднем огне 10-15 мин.
В другой сковороде потушить на воде лук. На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты, потом слить горячую воду, налить холодной. Шкурки начнут отходить. Нарезать помидоры и отправить к луку.
Тушим, добавляем к курице, будет немного сока. Если его нет-добавить немного воды.
Тушим еще 5 минут, добавляем кетчуп, мелконарезанный чеснок и часть кинзы, соль, перец, хмели-сунели, тушим еще минут 10 без крышки и готово.


слова и фото автора

источник