Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов без майонеза



Перед таким салатом никто не устоит. Просто шикарный салат из баклажан, который готовится за считанные минуты. Все кто пробует впервые остаются в полном восторге от его вкуса. Салат получается очень нежным, необычайно вкусным и интересным, даже дети уплетают его за обе щеки. Готовится совсем просто. А когда постоит еще ночь в холодильнике станет еще вкуснее. и жалеешь что приготовила мало. Приготовьте и удивите своих родных. Это же настоящее объедение. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Пожалела что вчера не приготовила больше. На следующий день, салат стал еще вкуснее.

У баклажанов отрежем хвостики. Нарежем на ломтики небольшого размера.
Посолим, перемешаем и оставим на 15-20 минут.
С баклажанов отжимаем жидкость и обжариваем на растительном масле буквально пять минут. Перекладываем в миску и даем полностью остыть.
Баклажаны выкладываем ровным слоем на блюдо.
Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку. Нарезаем на кусочки. Выкладываем вторым слоем.
Зелень мелко измельчим. Выкладываем на помидоры.
Сыр фета нарежем на кубики. Выкладываем на блюдо.
Заправим смесью растительного масла и яблочного уксуса, но для пикантности можно добавить чеснока.
Сверху посыпаем жаренными орехами.

баклажан 1 штука
помидоры 2 штуки
укроп и базилик
сыр фета 50 гр.
орехи 20 гр.
чеснок 1 зубок
оливковое масло 2 ст.л.
яблочный уксус 6 % 1 ст.л.


слова и фото автора

источник и видио рецепт