2 столовых ложки размягченного сливочного масла 

6-7 маленьких картофелин

 1/2 стакана молока 

1,5 стакана жирных сливок 

2 столовых ложки муки

 3-5 зубчиков чеснока, выдавить 

1 чайная ложка соли перец 

1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер) 

зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:

 

Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. 

Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. 

Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. 

Залейте этоу смесью картофель. 

Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. 

Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут.

Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. 

Присыпьте зеленым луком и подавайте.