Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Бананово - кокосовый кекс
Кекс с ярко-выраженным вкусом банана и кокоса
Продукты:
банан – 100 г
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 40 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
яйцо 2 шт.
сок лимона – 30 мл
цедра 1 лимона
кокосовая стружка 40 г
разрыхлитель 5 г
мука 200 г
Приготовление:
Банан размять вилкой в пюре, взбить со смесью масел и сахаром в пышную массу.
Добавить по одному яйца, хорошенько взбивая после добавления следующего.
[показать]
В полученную кремообразную массу вмешать лимонную цедру и лимонный сок. Добавить кокосовую стружку, тщательно размешать.
[показать]
Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто и быстро перемешать.
[показать]
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
[показать]
Выпекать при 175* 40 мин.
Приятного аппетита!