Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Готовим квас

Готовим вкусный, полезный и экологически чистый летний напиток - хлебный квас.

[показать]

 

 

Берем ржаные сухари.

[показать] 

 

Кладем их в кастрюлю.

[показать] 

 

Заливаем кипятком.

[показать] 

 

Даем настояться 6 часов.

[показать] 

 

Цедим.

[показать] 

[показать] 

 

На примерно пять литров настоя добавляем сахар по вкусу и пару граммов сухих дрожжей

[показать] 

 

и оставляем примерно на двое суток.

[показать] 

 

Затем разливаем по бутылкам или другой таре, добавляем по несколько изюминок, и в холодильник. 

[показать]

 

По мере необходимости, доставайте, открывайте (аккуратно), и пейте – очень вкусно! 

[показать]

 

В дополнение еще несколько рецептов кваса

 

Источник

 

Кулинарный мир.