Разве кефир и дрожжи — это для вареников?

Но попробовав вареники по этому рецепту, я была удивлена!

 

Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! Не верите, а зря! Рекомендую без зазрения совести!

 

Ингредиенты:

 

мука — 600 грамм;

яйца — 2 штуки;

вода — 0,5 стакана;

кефир — 0,5 стакана;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — 0,5 чайной ложки;

дрожжи сухие — 2 чайные ложки.

 

Пошаговый рецепт

 

Яйца взбейте, добавьте воду и кефир.

Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь.

Перемешайте и замесите тесто! Обязательно дайте этому тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить обычные вареники, как вы привыкли.

 

Для начинки подойдет капуста, картошка, творог, ягоды.

 

Вареники из этого теста получается очень пышными. Их можно готовить как на пару, так и просто отваривать, результат отменный в обоих вариантах.