Предлагаю простой рецепт очень вкусного лимонного пирога . Сочетание кремовой кисло-сладкой начинки с лимонным вкусом - это что-то! Очень вкусно!!!
Для приготовления лимонного пирога нам понадобится
Ингредиенты
для теста:

маргарин - 150 г
сахар - 100 г
мука - 200 г

[700x559]

для начинки:

лимон - 2 шт
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 50 г
разрыхлитель - 1⁄2 ч.л.

Приготовление:

1. Для приготовления теста, перетереть маргарин с сахаром, добавить муку, замесить тесто.

2. Выложить его в форму, равномерно распределить, проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить в духовку минут на 15-20, чтобы корж слегка подрумянился.

3. Для приготовления начинки, цедру лимона натереть на мелкой терке, лимоны разрезать пополам и выжать сок. Яйца взбить с сахаром, добавить цедру лимона, влить лимонный сок.

4. Добавить разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Тщательно все взбить. Вылить полученную массу на почти готовый корж.

5. Ставим в духовку на 20 минут. Выпекаем при 180 градусах.

Наш вкусный открытый лимонный пирог готов. Даем немного остыть и наслаждаемся лимонным вкусом пирога.
Источник : http://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/1531937/